Slechts één jaar na de opening in 2016 kreeg restaurant The White Room, gesitueerd in het spraakmakende NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam, haar eerste Michelinster. Het restaurant dat wordt geadviseerd door sterrenchef Jacob Jan Boerma (3 Michelinsterren), wordt geleid door chef Randy Karman en zowel zijn menu als zijn team hebben sinds de opening lovende kritieken ontvangen van diverse recensenten en "foodies". De beste ingrediënten met zuurtinten en de kruiden waar Boerma bekend om staat, bereid met de frisse, nieuwe kookstijl van Karman, komen bij elkaar in de meest prachtige gerechten.
Michelin-ster diner op toplocatie
Het mag gezegd worden, de locatie van het restaurant zelf verdient óók een ster: The White Room is gesitueerd in de ‘Witte Zaal’ van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. Deze locatie is al een restaurant sinds 1885 and kan daarom het oudste restaurant in Amsterdam genoemd worden. De hoog aangeschreven locatie draagt bij aan de totale ervaring van de gast, met nog veel oorspronkelijke elementen. De authentieke muurversieringen, de schilderijen en de plafondornamenten smelten naadloos samen met het strakke design en de lichte kleuren. De originele details zijn zorgvuldig gerestaureerd met oog op hun historische status, wat bij elkaar resulteerd in een bijzondere locatie om een heerlijk en prachtig vormgegeven diner te hebben.
